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入伏要注意 防止营养缺失

2018-07-19

????长沙气温日益高涨,李红近来发现自己不思茶饭的情况更严重了。她将自己的疲惫状态归结于天气原因,国家二级营养师何臣提醒,出现这种情况,小心是营养缺失,要注意适当补充水分和含钾的食物。

????汗流浃背、食欲不振是很多人在夏天的常态,殊不知,汗液排出的过程中,人体内的蛋白质也加快分解,所以要适当地进食一些动物性食物,增加蛋白质的摄入量,热量较低的蔬菜水果是不足以补充人体蛋白质的流失量。

????何臣介绍,出汗还会使一些水溶性维生素随汗液排出,因此在夏季补充富含维生素的水果和蔬菜很重要。特别是在高温下,人体的钾元素也容易随水分流失,香蕉、葡萄等水果,芹菜、土豆等蔬菜,以及绿豆、赤小豆等豆类,都能为人体补充钾元素。(记者 周辉霞)

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